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什么是盐干海参

栏目:[海参百科] 文章出处:网责任编辑:北京晓增商贸有限公司 人气: 1052 2012-01-18 10:39:31

干海参的通常外表附着一层盐粒或盐沫,所以外表呈白色,看不到清晰地表皮和小足。

传统的盐干海参加工流程为:处理海参等原料-水煮鲜参盐渍海参烘烤参晒干创缸自然晒干。

盐干海参优点:工序简单,加工成本低,保质期长,存储和运输比较方便。盐干品质好的发量可能达到五倍左右,质量差的就不好说了。盐干海参的优点是保质期能长达数年,运输储存方便;加工方法简单,成本低。缺点:加工过程中活性成分流失严重,发制过程繁琐,市面上很多不知名品牌加工商家受利益驱使,添加大量盐,掺假情况严重。

 

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