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古籍话晓芹海参

栏目:[海参百科] 文章出处:网责任编辑:北京晓增商贸有限公司 人气: 1049 2012-02-21 20:19:03

 

海参在6亿多年前的前寒武纪就已经存在,直到三国时期才有正式文献记载,明朝万历年间海参才被正式命名。人们把它形象地比喻为地球的活化石、大海中的营养宝库、长寿之神,如此高的盛誉绝不仅仅是因其具有6亿岁的年龄,更多的是赞誉它6亿年来所形成的完美的、无与伦比的营养结构,千百年来人们一直把它奉为得之不易的名贵滋补品,也被视为馈赠亲朋的佳品。海参自古就列为“海味八珍”之一,它具有极高的滋补价值、药用价值。
海参的滋补强身作用在我国历代医学名著中多有记载,认为其性温补,一年四季均可食用,吃了不上火。明代谢肇的《五杂俎》云:“辽东海滨有之,其性温补,足敌人参故曰海参”,到了清代,人们已开始把海参作为高级宴席的美味佳肴了。由于营养丰富,海参自古就与“鲍鱼、鱼翅、瑶柱”等合称为“海上八珍”,中医对其药性效果更奉为补品,其中古时的《说铃》曰:“海参形似男阳,可以补肾兴阳”,《本草从新》又说它有“甘咸温,补肾益清,壮阳疗痿”,而重视饮食以食疗名于世的《随息居饮食谱》说它有“滋阴补血,健阳润燥”;从中医角度看,造成阳痿、早泄的一个很重要原因是由于肝肾阴液不足,肾阳衰微造成的,因为海参壮阳治痿的关键在于它能“补益肝肾之阴,壮肾阳”的功效。亦因此被誉为“海中人参”,补益作用可同长白山人参相媲美。
据古书记载:“明朝有一老人,因患痨病吃海参而愈,后便以噬海参为命,结果寿至90余岁,仍面如童颜,须发尽黑”。可见海参药用价值与滋补价值确实不可低估。


 

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