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海参被称为“百补之首”和“补血之神”

栏目:[海参百科] 文章出处:网责任编辑:北京晓增商贸有限公司 人气: 1029 2012-03-05 09:47:58

自古以来,素有陆有人参,海有海参之称,两参几乎齐名。明朝的《五杂俎》中这评价海参:其性温补, 足敌人参,故曰海参。就是说海参的功效不逊于人参。

现代医学证明,海参中的牛磺酸、尼克酸等,具有调节神经系统、快速消除疲劳、预防皮肤老化的功效,另外海参中含有的牛磺酸、赖氨酸、蛋氨酸等在植物性食品中几乎没有。

刺参中含有的硫酸软骨素和刺参粘多糖,其中,硫酸软骨素是生长发育不可少的物质,硫酸软骨素与肌肉的衰老有关。若这种成分减少,首先会引起肌肉变硬、弹性消失、萎缩老化;而刺参粘多糖是海参体壁中另一类重要成分,具有广谱抗肿瘤、提高机体细胞的免疫功能和抗炎消制作用。

同时它还是新型抗凝剂,在凝血过程中的不同环节显示出重要的作用,能抑制血管平滑肌的增生,提高内皮细胞增殖与迁移,并刺激内皮细胞释放游离性抑制剂,对正常老年人群具有降低血粘度的作用。实验显示出刺参粘多糖具有调节血脂的功能,即降低血清胆固醇和甘油三酯水平。刺参粘多糖对皮质神经有明显的保护作用,有效防止中枢神经退变,对老年性痴呆有明显治疗作用。

海参性温,味甘咸,具有养血润燥、止血消炎的作用。《本草纲目拾遗》记载:海参生百脉血,《随息居饮食谱》记载海参滋阴、补血、健阳,《现代实用中药》:血友病样的易出血患者,用作止血剂。因此,海参不仅可以补血、养血,而且还可以止血,这正体现了《黄帝内经》中所说的道理:急则治其标准----流血的时候服用可以止血;缓则治其本---失血时可以用它补血、养血,而且还可以止血,这是海参的神奇功效。

清代杭州儒医不采用传统的四物汤补血,而用海参取效的治疗方法,被名医赵学敏仿效。他说:海参能生百脉止血,若失血过多,必须以此补之,其生血之功捷于当归、芍药也。这充分说明用海参补血,可收到立竿见影的效果。

在海参的生长之谜中,我们了解到海参具有分身术功能,即将活海参切为几段投放海里,过一定时间,每段又可长成一个完整的海参。这就是海参的再生修复功能。经大量研究表明,这种功能的奥秘是海参所含的18种氨基酸中,精氨酸的含量最高。精氨酸是合成人体胶原蛋白的重要原料,对机体损伤后的修复有特效。我们曾做过对比实验:两个病情相近,年龄和体质相差无几的手术患者,手术后全面康复的时间就是不一样。

因此,手术后病人、产妇、骨折外伤患者、献血者或其他失血过多者,食用海参止血、补血,恢复元气,复原壮体,能明显缩短康复时间。海参被称为百补之首补血之神”。

 

 

 

 

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