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冬季进补,首选大连海参!

栏目:[海参百科] 文章出处:网责任编辑:北京晓增商贸有限公司 人气: 1141 2012-01-15 23:55:19

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    明末姚可成汇集的《食物本草》中,才有对海参的详细描述。书中说道:“海参,坐东南海中,其形如虫,色黑,身多傀儡。一种长五六寸者,功擅补益。肴品中之最珍贵者也。味甘咸平,无毒,主补元气。滋益五脏六腑,去三焦火热。”
清代《本草纲目拾遗》中药典籍记载“海参性温补,足敌人参故名海参;味甘咸,补肾经,益精髓,消痰延,摄小便,壮阳疗痿,杀疮虫”。   
    《黄帝内经》告诉人们,冬季,肾当令,养肾的最好时节是冬季。在养生的诸多要素中,冬养,人们最醉心的是食补,而食补养肾的最佳选择,无疑是大连海参(辽参)。为什么?因为海参养肾,既滋肾阴又助肾阳。食一物而阴阳双补,何乐而不为?!为什么海参有如此神功?从外观看,海参生活在水中,五行水为肾;其色黑,入肾;味咸,入肾;而且,海参既冬眠也夏眠。冬眠,在水下守住一元真阳,以待春天生机勃发;夏眠,滋养一元真阴,为秋冬备下足够的养分。所以,海参养肾,具有不可多得的阴阳双补的功能。
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